茶叶是根据不同的加工工艺和生长环境而分成不同的品种，在全球范围内，常见的茶叶品种包括以下几类：

1. 绿茶：包括龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖等。

2. 黄茶：有君山银针、黄山毛峰、岫岩黄芽等。

3. 白茶：包括白牡丹、寿眉、福鼎白茶等。

4. 黑茶：有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

5. 乌龙茶：包括铁观音、大红袍、武夷岩茶、凤凰单枞等。

以上只是常见的茶叶品种，还有一些特色茶叶如藏茶、台湾高山茶、花草茶等。